Durante la Época Colonial, aspectos como la educación universitaria, el registro de nacimientos o de fallecimientos estaban a cargo de una de las instituciones coloniales más antiguas. Esta institución se instauró desde los primeros viajes europeos al continente americano, por lo que sus funciones eran de vital importancia para la organización de los nuevos territorios conquistados, donde años después también utilizó el arte de la Escuela Quiteña como medio para cumplir su rol ideológico.
Con base en el texto, identifique la institución a la que pertenecen las funciones descritas.